一杯のスープをつくる時間~猟師と富士山の麓をトレッキング~

静岡県富士宮市 裾野市

¥2,940
所要時間4時間
現在予約出来る日はありません
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実施予定なし

一年をかけてスープをつくろう!(6回シリーズ/3回目)

『一杯のスープをつくる時間』とは
富士山の麓から海までの地域の循環を体感する
長期体験型イベントです。
最高のスープを飲むために、器をつくる
木を切る過程からスタートしました。

静岡県東部の野菜のセレクトショップREFS(レフズ)がご案内します。
REFSとはREal Food Storyの略です。

器ができあがる一年の間、
野菜の農作業のお手伝いや、材料となる食材を作ったりと
食と自然の物語を共有して頂きます。
『森』 ⇒ 『水』 ⇒ 『畑』 ⇒ 『川』 ⇒ 『海』
自然の恵みは循環をしています。

今回は3回目の猟師と山をトレッキング。
山を歩き動物の事を知った後、ジビエと季節の野菜のお食事を味わって頂きます。

6回シリーズですが途中から、スポットでの参加もOKです。


一杯のスープのつくる時間は天城の山から始まりました。

一杯のスープのつくる時間は天城の山から始まりました。

1回目はスープを入れるスープボウルを作る木を切りに天城の山へ。
2回目はジャガイモ植え

2回目はジャガイモ植え

そして、間伐した木でスプーンづくり

そして、間伐した木でスプーンづくり

次回は3回目!この回では富士山の原生の森へ

次回は3回目!この回では富士山の原生の森へ

富士山の南斜面、標高1,000mライン付近は自然の植物園です。
トレッキングのガイドは猟師の井戸さん

トレッキングのガイドは猟師の井戸さん

原生の森を歩きます

原生の森を歩きます

猟師から山の動物のこと、森のことなど教わります
お食事はジビエとREFSの季節の野菜

お食事はジビエとREFSの季節の野菜

お好きな器でお召し上り頂けます

お好きな器でお召し上り頂けます

REFSの富士山麓野菜をお楽しみください

REFSの富士山麓野菜をお楽しみください

一杯のスーブには様々な物語があります

一杯のスーブには様々な物語があります

スープの素材の物語を体感し、最高のスープを飲んでみませんか?

<1回目> 木の伐採 @天城山中【終了】

<2回目> じゃが芋植え @三島【終了】

<3回目> 猟師と原生森をトレッキング
2014年5/18(日)
山の事、動物の事を知ります。

<4回目> カヤックで狩野川下り @韮山
7/13(日)
狩野川から水の循環を考えます。

<5回目>海沿いの古民家をベースに漁村体験
  9/28(日)
森と海が繋がります。

<6回目>スープの会 @沼津
11/23(日) 今までの食材が集合します。
条件 年齢制限なし
1度に同時お申込みいただける最大人数 10人
キャンセルポリシー 7日前より料金発生
集合時間 10:00
集合場所 富士山麓 西臼塚
アクセス方法 東名裾野ICより約40分
料金に含まれるもの ガイド費、食事代含む
持ち物/注意事項 雨具、ドリンク、歩きやすい靴
¥2,940
所要時間4時間
現在体験を予約出来る日はありません
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実施予定なし

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